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折叠(fold)操作和reduce（归约）操作比较类似。fold操作需要从一个初始的“种子”值开始，并以该值作为上下文，处理集合中的每个元素。
下面我们在Scala解释器中运行代码。
scala> val list = List(1,2,3,4,5)
list: List[Int] = List(1, 2, 3, 4, 5)
scala> list.fold(10)(_*_)
res0: Int = 1200
可以看出，fold函数实现了对list中所有元素的累乘操作。fold函数需要两个参数，一个参数是初始种子值，这里是10，另一个参数是用于计算结果的累计函数，这里是累乘。执行list.fold(10)(*)时，首先把初始值拿去和list中的第一个值1做乘法操作，得到累乘值10，然后再拿这个累乘值10去和list中的第2个值2做乘法操作，得到累乘值20，依此类推，一直得到最终的累乘结果1200。
fold有两个变体：foldLeft()和foldRight()，其中，foldLeft()，第一个参数为累计值，集合遍历的方向是从左到右。foldRight()，第二个参数为累计值，集合遍历的方向是从右到左。对于fold()自身而言，遍历的顺序是未定义的，不过，一般都是从左到右遍历。
