Kettle简介
Kettle是一款国外开源的ETL工具，纯java编写，可以在Window、Linux、Unix上运行，数据抽取高效稳定。
Kettle是“Kettle E.T.T.L. Envirnonment“只取首字母的缩写，这意味着它被设计用来帮助你实现你的 ETTL 需要：抽取、转换、装入和加载数据；翻译成中文名称应该叫水壶，名字的起源是开发者希望把各种数据放到一个壶里然后以一种指定的格式流出。
Spoon 是一个图形用户界面，它允许你运行转换或者任务，其中转换是用 Pan 工具来运行，任务是用 Kitchen 来运行。Pan 是一个数据转换引擎，它可以执行很多功能，例如：从不同的数据源读取、操作和写入数据。Kitchen 是一个可以运行利用 XML 或数据资源库描述的任务。通常任务是在规定的时间间隔内用批处理的模式自动运行。
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